碾米機在運行的過程中產生糠粉，當機器持續運行一段時間后會出現糠粉殘留到儀器內部的現象，實際生產中我們稱這一現象為糠粉累計。糠粉累計對于碾米機的性能有著很重要的影響，所以我們千萬不要小覷。
首先，糠粉累計會對大米精度的判斷造成影響。在試驗中發現，操作人員習慣用手揉搓出樣的精米樣品來判斷碾米的精度。實際上，揉搓的目的就是為了去除米粒上的糠粉而使米粒表層干凈便于直接進行精度判斷。而糠粉累計影響了大米品質和判斷大米精度的準確性，容易使我們誤判大米精度以及碾米的時間。

第二，糠粉累計對砂輪粒度的影響。在實際生產中發現，大量的糠粉殘留會嚴重影響砂輪的均勻性粒度大小，使得同種樣品在確定碾磨時間之后，在持續的操作中由于糠粉的大量存在而改變砂輪的各項技術參數。造成儀器重復性和出樣精度失真的現象，從而導致真是的稻谷整米率檢測數據發生改變。